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3kgの枚数は約15枚前後です。むつ湾の自然に育てられた「青森ほたて」を是非堪能して下さい。
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4kgの枚数は約20枚前後です。むつ湾の自然に育てられた「青森ほたて」を是非堪能して下さい。
カネマサ特製、大トロ・中トロ・赤身各200gの3点セットです。サービス品付き
一本のマグロから数グラムしか取れません。
味は良質な脂がのりさすが天下の大間マグロといわれる所以がここにあります。
赤身とトロの旨さをミックス!飽きのこない味わいがあります。
大間まぐろの真髄、赤身です。大トロはうまくて当たり前ですが、この赤身にこそ大間マグロの旨さが凝縮されています。
形は不揃いですが、大トロ、中トロ、赤身、いろいろな味を楽しむことができます。
中落ちとは、解体したマグロの骨についた脂の載った赤身の王様です
大間特産天然木もずくは、春から夏にかけてがシーズンとなります。
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